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提示丨生活百宝箱

腊八粥的制作方法

今天是小寒节气,是农历二十四节气中的第二十三个节气,也是冬季的第五个节气,今年的小寒节气正赶上农历腊月初八——腊八节。民间素有“过了腊八便是年”的谚语,从这一天起,“年味”便一点点浓起来了。您家今天怎样过“腊八”?是不是离不开“腊八”美食——腊八粥,今天的“生活百宝箱”就来跟您分享腊八粥的制作方法,食材选择,您需要购买黑米、糯米、莲子、赤豆、白芸豆、百合干、桂圆干、核桃、银耳;烹制方法:1、将食材清洗后分类,米类、豆类、银耳分别进行浸泡约5-8小时;2、使用电饭煲“煮粥”档,煮粥时间为1小时30分钟,之后会自动进行保温状态。相信许多朋友昨天晚上已经在煮粥了,今天早晨醒来,便可以喝到美味营养的腊八粥了。提醒您:如果给宝宝食用腊八粥,粥要做得足够软;如果担心孩子积食,可以在粥里加入助消化的新鲜山楂;不过,薏米、花生、燕麦等食材容易导致孩子过敏,给一岁前的孩子煮腊八粥尽量不要添加。如果您想今天下班后回家喝一锅热乎乎、香甜的腊八粥,现在就抓紧泡食材吧。

 列车运行图有调整

过了腊八就是年,2017年春运的脚步日益临近,许多人已经开始踏上回家的路。告诉您,从今天(1月5日)起,北京铁路局调整列车运行图。调图后,将首次开通两对北京西-昆明南G(念“高”)403/4次和G405/6次高铁列车;同时,首次开通北京西-福田的两对高铁列车G71/2次和G79/80次;开行北京南至绍兴北高铁列车1对G39/40次;增加1对北京南至商丘G1567/8次高铁列车。新图还延长部分快速列车运行区段,天津-大同的K(念“快”)608和605次将延长至朔州。对于这些变化,请春运回家的朋友们注意。如果买不到从天津出发的火车票,不妨试着从北京出发。

 吃红薯时的注意事项

您在为家人买菜时,会习惯性地买些红薯吗?许多人都知道,红薯的营养十分丰富,尤其在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯一举夺魁。红薯,被专家称为营养最均衡的保健食品。听了这些,您是不是每餐都想搭配点红薯了?但是,您别急,听听吃红薯时的注意事项:1、红薯不宜生吃:因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏,很难在人体中消化;同时,在蒸煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使红薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。2、红薯搭配吃好:如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。3、红薯最好中午吃:这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4到5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全都被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。您记住了么?对照着明明白白地吃吧。

 冬季喝酒御寒,其实是一种误解!

俗话说,“腊七腊八,冻掉下巴”,严寒的冬天,不少男士都爱喝点酒来取暖。有人会说:“喝点酒,能让身体暖和起来。”真的是这样吗?听听营养专家怎么说:冬季喝酒御寒,其实是一种误解!尤其是醉酒后,如果没有得到护理,倒在室外,很可能被冻伤。跟您具体分析一下,因为酒的主要成分是酒精和水,酒精进入体内后,经过乙醇脱氢酶的代谢变成乙醛,乙醛使外周的血管扩张,尤其是毛细血管的扩张,血液循环随之加快,就会使人体内的热量较快地散发到体表,会让人感觉身体发热甚至脸发烫。酒精会对中枢神经系统有一定程度的麻醉作用,也会让皮肤对外界温度的敏感度降低。不过,这种热量的散发,时间非常短,所以喝酒后感觉身体发热只是暂时的。随着热量从人体内部转移到体表,身体大量散热,没过多长时间喝酒者就会觉得更冷。如果大量饮用白酒,会造成胃黏膜损害,引起剧烈呕吐,导致胃出血。这样还会造成心脑血管疾病的发生,比如脑出血、心肌梗死等等。同时,如果醉酒,出现昏迷、意识不清,在寒冷的冬夜倒在室外无人发现,还会有感冒、冻伤等危险。因此,为了您的健康,为了家人的幸福,饮酒要适度,尤其不要酒后驾车。

今天,经济广播为您准备了丰富的节目内容

下午5点播出的《安居置业》节目,房产交易热线依然为您开通,欢迎拨打直播间的热线电话。

傍晚6点到7点的《天天美食》节目“美食记忆”,常大厨与您一起回忆记忆中食堂大锅菜的味道,您有着怎样的记忆呢?欢迎参与节目互动。

晚上9点到10点的《今晚有说法》节目,后半时段将继续为您开通法律维权热线,欢迎拨打直播间热线电话进行法律咨询。

今天,经济广播其他各档节目也都将有丰富多彩的内容,欢迎您持续关注。

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    编辑 | 马晓萌、褚小丽

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